[부산 중앙동 맛집] 라멘 맛집, '후지라멘'

부산시 중구 중앙동 일식 라멘 맛집, '후지라멘' 소개해드릴게요~!

 

위치/영업시간

중앙역 17번 출구에서 168m 거리에 위치하고 있어요~ 13번 출구로 나오셔서 찾아오시는 것도 편해요.

영업시간  매일 11:30~20:30 (Break Time 14:30~17:30)

토요일 12:00 - 18:00

 

후지라멘 입구

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내부

가게 안에도 후지라멘으로 찾아올 수 있는 요약도가 있네요~!

 

내부 인테리어

사케 병과, 그림, 그리고 은은한 노란 조명까지 일본식 선술집 느낌이 물씬 느껴지는 내부 분위기에요.

 

바(Bar) 처럼 앉을 수 있는 자리도 있고, 4인이서 앉을 수 있는 테이블도 있어요.

시원한 보리차와 정갈하게 놓인 수저통까지 깔끔하네요~

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메뉴

라멘, 세트메뉴

조명 때문에 가격부분이 좀 가렸네요 ㅠ_ㅜ 그래서 밑에 써놓았습니다! 😄

 

챠항&덮밥

차향 : 6,500 원

마늘차향 : 7,500 원

돈까스차향 : 9,500 원

철판가츠동 : 8,500 원

철판에비동 : 8,500 원

 

2인세트

돈까스라멘+차슈라멘+가라아게 = 20,500 원

차슈라멘+매운라멘+가라아게+테라 2잔? = 23,500 원

 

 

 

안주류, 사이드, 음료, 토핑, 사케

후지라멘 인스타 계정(fujiramen737377)도 있다고 하네요~

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식사

저는 1인세트 "후지라멘 + 미니차슈덮밥 + 후지윙" 을 주문했어요.

 

 

그런데 여러분 차슈?, 가라아게? 일식집에서 많이 봐온 단어들이지만 무슨 뜻인지 궁금하셨죠?

음식 나오는 동안 아래 읽어보면서 지식충전 하고 가실게요~

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차슈

차시우 또는 차사오 라고 발음.

중국 광둥요리 중에 하나로 돼지고기를 덩어리채 양념을 해서 바베큐의 형식으로 구운요리를 뜻해요.

 

가라아게

닭고기나 생선 등의 재료에 밀가루나 녹말가루를 묻혀 기름에 튀겨낸 일본 음식을 총칭하는 말이에요.

가라아게 대부분이 닭고기가 나오지만 무조건 닭고기에만 한정된 음식은 아니라고 하네요.

 

가츠동

그릇에 담은 밥 위에 돈카쓰를 얹은 일본의 덮밥 요리입니다.

이름은 돈카쓰를 사용한 덮밥 요리라는 것에서 유래됐어요.

 

카츠동에서 동(どん)은 덮밥을 뜻하는 일본어 돈부리(どんぶり)의 줄임말이래요.

그렇다면, 에비동은 새우튀김덮밥 이네요. ^_^

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자~ 드디어 음식이 나왔네요!!

 

1인세트  " 후지라멘 + 미니차슈덮밥 + 후지윙 "

국물도 정말 깔끔했구 숙주와 파절이도 듬뿍 넘쳐서 느끼한 맛이 전혀 없었어요!

파절이 속 숨겨진 차슈도 쫀득쫀득~ 아주 감칠맛이 대뇌의 전두엽의 뉴런까지 감동할 만한 맛이었어요 ㅋㅋㅋ 😋

 

저랑 같이 드신 분도 같은 메뉴를 주문하셔서 그릇에는 후지윙 4개가 담겨서 사진이 나왔어요~

1인 세트의 후지윙은 원래 2개가 나와요!

 

면발도 아주 탱글탱글하고 씹히는 질감도 쫀득해서 면치기 해버렸네요~ 🍜 🥢🥢

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부산 중구 중앙동, 일식 라멘 맛집 찾고 계시다면, '후지라멘' 추천드릴게요!